Régime de sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours. Menu du jour avec kéfir, fruits, recettes

Les médicaments annoncés pour les kilos en trop perturbent l'équilibre eau-lipides et aggravent l'état de santé. Mais il existe un moyen alternatif et sûr pour la santé de perdre du poids en 7 jours: le régime au sarrasin. Le menu de tous les jours fournit l'apport de nutriments essentiels que le corps convertit immédiatement en énergie utile sans la mettre dans les réserves de graisse.

À quoi sert le sarrasin pour perdre du poids?

Le sarrasin est cultivé dans le monde entier. Depuis l'Antiquité, les gens apprécient le goût et les effets bénéfiques sur le corps. Le porridge, les soupes à base de céréales crues vertes, brunes grillées, entières, hachées donnent une sensation de satiété durable grâce aux nombreuses protéines et fibres.

L'amidon de sarrasin est un glucide lent (résistant) qui résiste à la digestion. Un tel amidon n'est pratiquement pas absorbé, il ne se dépose pas dans la graisse comme l'amidon de pomme de terre ou de maïs.

Les composés amylacés pénètrent dans les intestins et nourrissent la microflore bénéfique, qui est très importante pour les systèmes digestif et excréteur, l'absorption complète des aliments, le métabolisme et l'équilibre hydrique.

Ces propriétés sont essentielles lors de la perte de poids lorsque le volume habituel du produit est significativement réduit. Un complexe riche en vitamines et minéraux aide à maintenir les fonctions normales de tous les organes et systèmes, ainsi qu'un bon état de la peau, des cheveux et des ongles.

Le sarrasin sature le corps:

  • Calcium, potassium, fer, magnésium, phosphore, soufre, zinc et de nombreux autres éléments;
  • vitamines A, E, PP, groupe B;
  • acides utiles - acide malique, acide citrique, acide oxalique;
  • acides aminés essentiels - lysine, arginine;
  • acides gras saturés et insaturés.

Le sarrasin n'est pas privé de son apport calorique: en céréales crues - 308 kcal / 100 g, en bouillie sans levain - 110 kcal / 100 g, le produit était et reste diététique.

Avantages de la perte de poids de sarrasin

Perdre du poids avec des aliments sains au sarrasin a ses avantages. Si toutes les recommandations sont suivies, des signes d'harmonie se feront sentir dans un proche avenir. Bien sûr, 100 kg de poids par semaine ne sont pas nécessairement surmontés, mais perdre 500 à 800 g par jour est assez réel.

De copieux plats de sarrasin préservent la qualité de vie:

  • L'estomac est occupé avec une digestion plus longue et paisible sans interrompre le travail et le sommeil nocturne avec la sensation de faim.
  • Le régime mono de céréales est assez facile à tolérer car il peut être facilement dilué avec des aliments hypocaloriques.
  • il n'y aura pas de faiblesse - l'ingestion de protéines naturelles, de glucides, de vitamines, de minéraux et d'acides donne de l'énergie au cœur, aux vaisseaux sanguins, au cerveau et aux muscles;
  • Les céréales sans gluten et sans sucre
  • permettent à une grande variété de personnes qui souhaitent perdre du poids de rejoindre le régime.

Les avantages incluent le faible coût du sarrasin par rapport aux suppléments spéciaux pour brûler les graisses.

Inconvénients du régime au sarrasin

Tout le monde n'aime pas le sarrasin et ses plats. Cela peut être un obstacle insurmontable. Tout le monde n'est pas satisfait du moment choisi pour obtenir le nombre idéal. Un argument important à cet égard est les recommandations des nutritionnistes de ne pas accélérer la perte de poids au-dessus de 11 kg par mois, afin de ne pas alourdir le corps.

Règles de régime du sarrasin

Perdre du poids est en fait un traitement pour un organisme qui souffre de troubles métaboliques et d'épuisement des réserves de graisse.

Afin de normaliser les processus internes, le programme de correction doit être créé selon un certain principe:

  1. La base du régime alimentaire est constituée de repas divisés en petites portions en même temps. Après avoir mangé, il devrait y avoir une sensation de faim et de légèreté dans l'estomac.
  2. Pour 1 jour, le poids total des plats de sarrasin est recommandé à raison de 800 g à raison de 150-200 g pour 1 repas.
  3. La nourriture sans se précipiter pour mâcher est donnée pendant au moins 20 minutes. Selon la physiologie de la digestion, il faut tout autant de temps pour atteindre une sensation de satiété. Dans 20 Minutes. il semble consommé même avec une quantité minimale.
  4. Le dernier repas doit être planifié 3 heures avant le coucher.
  5. La consommation d'eau n'est pas limitée - jusqu'à 2 litres par jour entre les repas, alternativement filtrée, eau minérale, tisane verte ou tisane.
  6. Une activité physique est nécessaire, mais pas intense - course tous les deux jours, exercices légers, exercices de respiration.

Le régime mono est conçu pour pas plus d'une semaine.

Contre-indications au régime de sarrasin

Contre-indications au régime de sarrasin

Il est impossible de perdre du poids avec des produits à base de sarrasin uniquement si:

  • grossesse, alimentation;
  • enfants, adolescents;
  • troubles, maladies du système gastro-intestinal;
  • faibles taux d'hémoglobine;
  • avitaminose sévère;
  • Problèmes de tension artérielle, de cœur.

Aliments autorisés et interdits dans le régime du sarrasin

Peu de gens survivent une semaine avec du porridge sec, et ce besoin n’est pas nécessaire.

Peu à peu, vous pouvez utiliser ce qui suit:

  • kéfir non sucré, yogourt;
  • fruits avec plus d'acide que les bonbons;
  • baies
  • ;
  • fruits secs;
  • miel;
  • légumes non nutritifs sous forme crue, cuite et cuite à la vapeur;
  • salades de légumes, assaisonnées de jus de citron;
  • eau minérale plate, thé vert.

Un peu d'huile d'olive est autorisé dans certains plats.

Doit être exclu du régime:

  • graisses animales;
  • produits carnés gras;
  • poisson rouge gras;
  • fromage
  • , fromage cottage riche en matières grasses;
  • bonbons;
  • farine, confiserie;
  • pommes de terre, bananes;
  • sucre, sel, épices, sauces;
  • alcool;
  • thé noir, café, boissons gazeuses sucrées.

Sarrasin au kéfir: caractéristiques du régime

La combinaison de bouillie de céréales et de kéfir faible en gras adoucit le régime mono, nettoie les intestins, élimine l'excès d'eau et stimule le corps à brûler les réserves de graisse au cours de la vie.

Régime au sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours, menu pour tous les jours avec 4 repas par jour:

1. Les 4 premiers jours de la semaine:

  • pour le petit déjeuner - 200 g de bouillie de sarrasin, cuit à la vapeur le soir, un verre de kéfir;
  • pour le déjeuner - 300 g de bouillie bouillie à consistance liquide, un verre de kéfir ou de yogourt non sucré;
  • pour une collation l'après-midi - 100 g de bouillie de sarrasin (n'importe quel), un verre de kéfir;
  • pour le dîner - 200 g de sarrasin cuit à la vapeur, kéfir.

Le produit à base de lait aigre peut être bu une demi-heure avant les repas ou versé dans une assiette de porridge.

2. Au cours des 3 derniers jours de la semaine:

  • Petit-déjeuner - sarrasin comme les premiers jours, 200 ml de thé vert;
  • déjeuner - également sarrasin et kéfir;
  • Thé de l'après-midi - aussi du sarrasin, un verre de yaourt;
  • Dîner - également sarrasin, kéfir.

Une distribution de poids identique pour la bouillie de sarrasin est donnée dans les autres régimes énumérés, à moins que les portions exactes ne soient données.

Sarrasin aux fruits secs

Sarrasin aux fruits secs pour perdre du poids

La bouillie n'a pas l'air si terne si vous y ajoutez des fruits secs. Les plus doux suffisent pour le rinçage, les plus durs - 10 minutes. tremper dans l'eau. La texture visqueuse assure une longue mastication, ce qui est nécessaire pour obtenir une sensation de satiété dans de petits volumes. Vous pouvez préparer une infusion - versez des baies dans un thermos avec de l'eau tiède pendant 15 à 20 minutes pour que la boisson soit acidifiée.

Régime au sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours, menu pour tous les jours:

  • Petit-déjeuner - sarrasin, 3 abricots secs séchés (coupés en bouillie ou après un repas une collation);
  • déjeuner - bouillie, 2 pièces de prunes;
  • collation de l'après-midi - un peu de sarrasin qui coule, un verre d'infusion avec plusieurs tranches de pommes sèches;
  • Dîner - bouillie avec 5-6 raisins secs.

De la même manière, alternez les dattes, figues, poires, cerises, prunes ou combinez 2-3 types de fruits secs. Cela fournit un apport supplémentaire de vitamines.

Sarrasin à la sauce soja

Le régime est comme ceux qui ne peuvent pas se passer de sel. Vous devez choisir l'assaisonnement de soja le plus simple sans arômes ni épices particuliers. Si vous êtes sur la balance en prévision d'un résultat rapide, vous devez tenir compte du fait que la sauce salée retiendra l'eau. Les boissons lactées fermentées, qui ont un léger effet diurétique, augmentent légèrement le rendement en liquides.

  • Petit-déjeuner - bouillie avec l'ajout de 1 c. Sauce soja, tisane;
  • Je mange - 200 ml de kéfir;
  • déjeuner - bouillie avec la même portion de sauce, 3 feuilles de laitue, 200 ml de thé vert;
  • II Snack - un verre de culture de départ sans gras;
  • Dîner - une portion de sarrasin, assaisonnée de sauce soja, thé à la menthe.

Sarrasin aux légumes

Un régime végétarien varié avec du porridge et des légumes crus, bouillis, cuits à la vapeur ou au four non nutritifs entraîne une perte de poids si vous suivez les portions recommandées.

Sarrasin aux légumes pour perdre du poids

Régime au sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours, menu pour tous les jours:

  1. Les jours 1 à 2, seules les céréales cuites à la vapeur à partir de 250 g de matières premières sèches sont autorisées. Le plat est préparé immédiatement pour 4 réceptions ou séparément. Pour le dessert - un verre de thé vert et d'eau minérale de votre choix.
  2. 3-4 jours - 200 g de légumes cuits sont ajoutés pour chaque repas d'avoine. Laissez-les courgettes cuites au four, vinaigrette aux pois verts, persil frais, aneth, mais sans pommes de terre et huile;
  3. 5-6 jours - la même quantité de légumes crus (carottes, chou, courgettes, radis, tomates, concombres) remplacée. Les salades mono ou mixtes sont assaisonnées de jus de citron. Les carottes, le chou et les concombres peuvent être grignotés après la bouillie, ce qui étendra le processus de mastication et massera les gencives avec des aliments grossiers.
  4. Le dernier jour, le sarrasin, les légumes frais ou traités thermiquement peuvent être assaisonnés avec une quantité minimale d'huile d'olive (0, 5 cuillère à café chacun). Vous pouvez faire cuire des poivrons farcis de carottes et de sarrasin et légèrement assaisonnés d'huile.

Sarrasin aux fruits

Il n'y a aucun écart par rapport à l'objectif visé lorsque vous combinez un régime de sarrasin avec des fruits, des baies, des agrumes, à l'exception des pommes très douces, des poires et des bananes féculentes.

Exemple d'option de menu 1:

  • Petit déjeuner - bouillie cuite à la vapeur, un verre de thé vert;
  • Je vais prendre une collation - une pomme, un verre d'eau minérale;
  • déjeuner - porridge, quelques cuillères à soupe de tomates, salade de concombre;
  • II Snack - pamplemousse, 200 ml d'eau de miel;
  • Dîner - bouillie, 200 ml de boisson chaude au citron vert.

Option 2:

  • Petit-déjeuner - porridge, quelques cuillères à soupe de ragoût de légumes sans huile;
  • 1ère collation - 4-5 abricots, un verre de tisane;
  • déjeuner - bouillie, quelques framboises;
  • II Snack - 150 g de salade à base d'orange, de pamplemousse, de grenade;
  • dîner - bouillie, 3-4 feuilles de laitue, boisson aux pommes (sans sucre, portée à ébullition).

Le régime alimentaire peut être varié en alternant les fraises, les prunes, les raisins et les cerises - en fonction de la saison, des coûts et des préférences gustatives.

Menu diététique strict de 7 jours au sarrasin

Exemple de menu de régime au sarrasin

L'option la plus difficile convient à ceux qui aiment le sarrasin et qui ont la fermeté. La règle de base est de mâcher lentement tous les grains cuits à la vapeur jusqu'à saturation.

Le régime fractionné est conçu pour 8 repas:

  • 7. 00-8. 00 (selon l'heure de l'ascension) - buvez lentement 2 verres d'eau, vous pouvez utiliser 1 normal, 1 minéral;
  • 7. 30-8. 30-150 g de sarrasin cuit à la vapeur;
  • 10. 00 - un verre d'eau;
  • 10, 30 - 150 g de bouillie;
  • 11. 30 - un verre de baies et de tisane;
  • 12. 30 - bouillie;
  • 13. 30 - eau;
  • 14, 00 - bouillie;
  • 15h30 - thé vert;
  • 16. 30 - bouillie;
  • 17h30 - kéfir 1%;
  • 19, 00 - sarrasin, eau.

Ceci est un menu du jour.

Menu d'un régime doux au sarrasin pendant une semaine

Suivre un régime avec une variété d'aliments complémentaires réduira d'environ la moitié vos résultats de perte de poids hebdomadaire. Mais si vous êtes insupportable de vous asseoir sur de la bouillie de sarrasin sec, vous ne devriez pas vous amener à une dépression nerveuse.

Régime au sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours, un menu pour tous les jours qui réduit le stress psychologique:

1-3 jours:

  • Petit-déjeuner - 200 g de muesli cuit à la vapeur le soir, 125 g de fromage cottage faible en gras;
  • déjeuner - 100 g de veau maigre bouilli, 200 g de légumes verts (concombre frais, poivrons, courgettes cuites à la vapeur), saupoudrés de jus de citron;
  • thé de l'après-midi - pomme;
  • Dîner - mettez 250 g de soupe épaisse de sarrasin avec des légumes, sauce soja dans une assiette.

Les jours 2 à 4 diffèrent pour les repas I et III:

  • Petit-déjeuner - la même portion de porridge, 2 tranches de fromage à pâte dure faible en gras;
  • Snack - 125 g de yogourt nature.

5-7 jours - selon le schéma du 1er jour, la bouillie est complétée avec du yaourt (un peu plus d'un demi-verre) uniquement pour le petit-déjeuner.

6ème jour répété 1. .

Mettre fin au régime au sarrasin

Pendant la perte de poids, l'estomac tendu à cause de la suralimentation est presque réduit de moitié. Sans la variété et la quantité habituelles de produits, l'intensité et la composition du secret de fermentation changent.

Quitter le régime au sarrasin

Dans ces circonstances, à la fin de la semaine de nutrition, il faut appliquer le principe de l'alimentation pour bébé en introduisant alternativement des repas supplémentaires par petites portions afin de limiter la teneur en sel et en matières grasses.

Cela évite un étirement de l'estomac, consolide les changements positifs du métabolisme, normalise l'alimentation sans indigestion, douleurs à l'estomac, surcharge hépatique et troubles intestinaux.

Introduisez des repas légers tous les jours et tous les deux jours:

  • soupes de légumes dans de l'eau avec de l'huile végétale;
  • ragoût de légumes cuit à la vapeur;
  • Salades aux tomates, concombre, chou, paprika, herbes, assaisonnées d'huile raffinée et de crème sure à 10% - 1 cuillère à café chacune;
  • bouillie
  • avec sauce tomate à l'huile végétale;
  • fruits, boissons aux fruits non sucrées.

À partir du jour 4, vous pouvez ajouter les éléments suivants au régime:

  • viande maigre, poisson;
  • son, pain aux céréales;
  • Chocolat noir, miel.

Dans les 2 semaines, la teneur en calories est augmentée à 1800 kcal, plus tard à 2000. Un régime de boisson riche et un dîner tôt sont maintenus. À l'avenir, il est nécessaire de choisir un tel volume de valeur énergétique des produits afin de continuer à perdre du poids ou de maintenir le poids souhaité.

L'efficacité du régime: résultats et commentaires des femmes

Chacun des menus ci-dessus du régime au sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours enlève 3 à 7 kg.

Selon les critiques, les femmes pesant plus de 100 kg perdent plus de centimètres. Pour ce faire, il nettoie le corps de l'excès d'eau et de fibres.

Chez les femmes de faible masse corporelle, la perte de poids est plus lente, mais a un effet direct sur les amas graisseux. Un bon résultat a été obtenu en combinant un régime de céréales avec un exercice d'intensité modérée - 10 minutes par jour.

Les jeunes filles et femmes quittent le régime avec une peau ferme. Après 40 à 45 ans, une perte de poids drastique entraîne un relâchement cutané et de nouvelles rides.

Les femmes remarquent que l'attitude psychologique, la capacité de détourner l'attention des pensées sur la nourriture avec des activités intéressantes, est d'une grande importance.

Avis des médecins sur la sécurité alimentaire

Les médecins ont toujours désapprouvé les restrictions alimentaires sévères, durables et répétitives. Une perte de poids sévère a un effet négatif sur le cœur, les vaisseaux sanguins et le tonus général du corps. Les aliments monotones gâtent le système digestif.

Compte tenu de l'utilité de la bouillie de sarrasin, les nutritionnistes croient encore qu'un régime unique de 7 jours pour perdre du poids peut être utilisé pour commencer la transition vers un mode de vie sain et une alimentation appropriée. À l'avenir, il peut être utilisé comme un jour de jeûne séparé dans le cadre d'une perte de poids progressive pour accélérer le métabolisme et restructurer le corps dans le bon régime énergétique.

Si des maux de tête, des étourdissements et une faiblesse surviennent pendant un régime hebdomadaire de sarrasin, vous devez revenir à une alimentation variée. Il suffit de réduire au minimum la farine, les plats frits, gras, sucrés et de participer activement au sport.

Toutes les options pour un régime au sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours sont schématiques. Afin de perdre du poids avec plaisir, vous pouvez créer un menu individuel pour chaque jour, en respectant les principes de base de la nutrition diététique.